眾所周知，土雞比一般的雞受歡迎，土雞比一般的肉質(zhì)細嫩，并且香味也是十分濃郁，比一般雞更有嚼勁，最重要是土雞比一般的雞更健康，土雞放養(yǎng)在山間森林里，以蟲草為食，天然成長。而一般的雞都是用飼料別喂食的，并且還被打了激素，人吃了對身體損傷很大。你知道正宗的土雞是什么樣的嗎?湖南省雞苗供應(yīng)基地帶您一起了解！

　　1、成長緩慢、肉質(zhì)緊致

　　飼料雞自在活動范圍比較狹小，還要打各種激素，因此成長速度特別快，肉質(zhì)松散，而正宗土雞就不同了，一般放在鄉(xiāng)村散養(yǎng)，自在活動范圍比較廣，沒有加激素雞，按天然成長速度，比較飼料雞，當然要緩慢，并且肉質(zhì)緊致。

　　2、不吃飼料，鄉(xiāng)村散養(yǎng)

　　飼料里含有大量的激素，能夠促進肌肉快速成長，但是也破壞了其營養(yǎng)成分。鄉(xiāng)村散養(yǎng)的雞以蟲、草、谷物為食，雞肉營養(yǎng)價值高。

　　3、成長周期1年以上

　　現(xiàn)在養(yǎng)殖的雞一般三四個月就能夠長大2-3斤，而真實的土雞要一年以上才或許長到兩三斤以上。

　　那么吃土雞就必定比吃養(yǎng)殖雞更健康，其實這也不必定，因為現(xiàn)在土雞也有很多危險，比如土雞飲用的水源受到環(huán)境污染，這種土雞也是對人體有害的，因此在挑選時必定了解清楚才來選購。

　　為大家介紹湖南烏皮土雞。土雞為天然散養(yǎng)土長，飲山泉啄蟲草為食，無任何添加，無污染，所以雞冠色彩艷麗。土雞毛色較一般種雞更為鮮亮，幾百天的散養(yǎng)羽毛豐厚密實。土雞終年山林散養(yǎng)，所以腳趾細長而健碩有力，適應(yīng)天然環(huán)境活動量大。散養(yǎng)土雞的肉愈加結(jié)實，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)比例愈加合理。咱們的土雞在烹飪的時候無需添加任何調(diào)味品，只需一塊老姜便能燉出一鍋原汁原味的土雞湯。