湖南黑土雞的養(yǎng)分價(jià)值與成效：

　　五黑雞是家禽的一種，只是種類不相同罷了，但是它的補(bǔ)養(yǎng)養(yǎng)分價(jià)值卻是非常高的，能夠起到補(bǔ)腎填精抗癌的成效，而且其中不含多種微量元素，是低脂肪高蛋白強(qiáng)身健體的美食。

　　1、五黑雞，又名五黑一綠雞，特征為五黑——綠，毛、皮、肉、骨、內(nèi)臟黑，蛋殼綠。它是我國絕無僅有的雞種，屬于國內(nèi)外均稀有的雞種?！熬G殼蛋五黑烏雞”具有共同的養(yǎng)分、補(bǔ)養(yǎng)、藥用、食用和觀賞價(jià)值。

　　2、“綠殼蛋五黑烏雞”肉質(zhì)細(xì)嫩，幽香甘潤，味道鮮美，類似于王八，優(yōu)于鴿肉。尤以藥用、補(bǔ)養(yǎng)、觀賞而聞名于世，是舉世聞名的多用途雞種。它含有很高的補(bǔ)養(yǎng)、藥用價(jià)值的黑色素，具有滋陰、補(bǔ)腎、添精、抗癌等共同成效，是傳統(tǒng)的貴重中藥材，備受歷代醫(yī)藥家所重視，自古被譽(yù)為“補(bǔ)養(yǎng)勝王八，養(yǎng)傷賽白鴿，美容如珍珠”。實(shí)屬藥用補(bǔ)養(yǎng)俱佳的烏雞珍稀種類。

　　3、其實(shí)，口味帶有很大的主觀性，正所謂眾口難調(diào)，不確保一定合您的口味，但確保五黑雞是徹底生態(tài)散養(yǎng)，是吃糧食、草、蟲子等長大。購買五黑雞的買家也多是以補(bǔ)養(yǎng)為首要目的，徹底生態(tài)散養(yǎng)的方法，很少有。該湖南黑土雞還含有各種微量元素和多種維生素，膽固酸含量極低，是高蛋白、低脂肪的高檔或養(yǎng)分補(bǔ)養(yǎng)、強(qiáng)身保健、防病看病肉食品，其補(bǔ)養(yǎng)和藥用功能為烏雞之首。

　　五黑雞的養(yǎng)分價(jià)值：

　　五黑雞具有共同的養(yǎng)分，含有非常高的黑色素，具有補(bǔ)養(yǎng)、滋陰、補(bǔ)腎、添精、抗癌、美容、抗衰老等藥用成效。含有18種氨基酸，總量為81.9%，比乳鴿高37.7%，其中13種首要氨基酸總量比烏雞及黑鳳雞高21.1%，并含有10種人體不能合成的氨基酸及人體不可缺少的賴氨酸、亮氨酸等，該雞含有各種微量元素各多種維生素，而膽固醇極彽（只有一般雞的1/3~1/4），其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，是高蛋白、彽脂肪的高檔天然養(yǎng)分保健食品，又是看病強(qiáng)身的良藥。備受歷代醫(yī)藥家重視。