市場(chǎng)上肉雞種類繁多，不同肉雞種類的適應(yīng)性和生產(chǎn)潛力不同。在烏皮土雞、肉雞種類的具體挑選中，要結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求和氣候環(huán)境，挑選高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病性好、生產(chǎn)潛力大的種類。引入種類時(shí)，須從無(wú)特定動(dòng)物疫病并取得種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的養(yǎng)殖場(chǎng)引入，并在引入前進(jìn)行嚴(yán)格的流行病學(xué)查詢，保證引入健康雛雞。

肉雞配種前，預(yù)備好各種飼養(yǎng)管理東西，包含保溫、通風(fēng)、供水、彌補(bǔ)飼喂、光控、消毒設(shè)備、注射器、清糞東西、飼料加工和貯存設(shè)備，能滿意生產(chǎn)的需求。做好雞舍的防寒保溫設(shè)備建造，對(duì)損壞的墻壁、門窗、天花板等進(jìn)行修正，避免種雞在雞舍里因涼風(fēng)而遭到冷應(yīng)激刺激。預(yù)備飼料和疫苗，保證飼料新鮮且易于消化。各種材料預(yù)備好后，應(yīng)對(duì)圍護(hù)設(shè)備和養(yǎng)殖設(shè)備進(jìn)行清洗和消毒。

在合作飼猜中參加沙子，能使肉雞增重，原因是，用這樣的飼料喂雞，可增加雞胃中的沙料儲(chǔ)量，進(jìn)步飼料利用率。據(jù)實(shí)驗(yàn)，在肉雞合作飼猜中參加8%的沙子，每只雞可增重325克。實(shí)驗(yàn)還標(biāo)明，在肉雞合作飼猜中參加7%的沙子，肉雞增重顯著，若參加9%的沙子，黑土雞不但不增重，反而會(huì)使體重下降。因而，在肉雞合作飼猜中添加8%的沙子是肉雞增重的較佳份額。

湖南省吉泰農(nóng)牧股份有限公司成立于2009年，是“湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”，公司位于醴陵市明月鎮(zhèn)灣富村，公司目前有三個(gè)飼養(yǎng)基地，占地600畝，建有飼養(yǎng)車間近40000m，現(xiàn)有員工158人，注冊(cè)資本3115萬(wàn)元。是一家專業(yè)從事種雞育種與繁育家禽企業(yè)。公司開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，組建由國(guó)家等級(jí)育種專家為科學(xué)家的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，成立家禽育種技術(shù)中*心，2018年公司參與完成的《地方雞保護(hù)利用技術(shù)體系創(chuàng)建于應(yīng)用研究》獲得“國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)”。