近兩年來,跟著黑土雞不斷翻開商場,得到人們的認(rèn)可和喜愛,黑土雞憑借其黑羽、黑肉、黑皮、黑骨、黑舌、黑內(nèi)臟和更為神奇的血液、眼睛、脂肪也基近黑色的特色價格也隨之水漲船高。
黑烏雞除了味道鮮美之外,其具有的豐厚的營養(yǎng)成分也是人們熱力追捧的一個重要原因。
黑土雞含有17種氨基酸,其中有人體不行缺少的賴氨酸等多種維生素和硒、鐵等礦物質(zhì),還含很多極高補養(yǎng)保健價值的黑色素,并且其膽固醇含量極低,是高蛋白、低脂肪的高檔補品。黑土雞的營養(yǎng)價值及增強機體免疫功能極高,在民間廣為使用,自古撒播“補養(yǎng)勝王八,養(yǎng)傷賽白鴿,美容如珍珠”,是婦女、兒童病后體虛及白叟的最佳補養(yǎng)珍品。