湖南省吉泰農(nóng)牧股份有限公司
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雞肉大家經(jīng)常吃，有煮雞肉，有燒烤，有燉湯，有爆炒，那么你知道烏皮土雞肉和什么煲湯好嗎？今天湖南黑土雞批發(fā)公司教你兩道菜，快來學(xué)習(xí)下吧
板栗參雞湯
食材:老母雞半只:板栗10個(gè)；胡蘿卜一根；蔥兩段；姜兩塊，一塊拍散，一塊切片；西洋參；枸杞。
1、鍋里放水，煮拍散的那塊姜水沸后，把雞焯水。
2、焯水后的雞洗凈，加蔥姜用砂鍋煲一小時(shí)。
3、撈出蔥姜，調(diào)入鹽，胡椒粉，放西洋參板栗持續(xù)煲一小時(shí)。
4、放入胡蘿枸杞，半小時(shí)即可，可以根據(jù)自己喜愛放香菜、香油等。
山藥燉雞湯
食材:胡蘿卜1根;雞腳1只;山藥250克
1、山藥剝皮，洗凈，切塊;胡蘿卜剝皮，沖凈切塊;
2、雞腳剁塊，放入沸水中滾燙，撈出沖凈。
3、雞肉、胡蘿卜先下鍋,加水至蓋過材料以武火煮開后轉(zhuǎn)文火慢燉15分鐘。
4、加入山藥轉(zhuǎn)大火煮沸，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘。然后加鹽調(diào)味即可。
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