據(jù)《中國食品報(bào)》報(bào)道：現(xiàn)全國平均每個(gè)市（縣）養(yǎng)殖蛋雞數(shù)已超過100萬只，基本飽和，養(yǎng)殖者已無利可圖，這也有很多蛋雞場家一直在走下坡路，很多場家甚至跌破血本的重要原因。普通雞蛋的價(jià)格一降再降，已經(jīng)到了成本的邊緣，老百姓也不愁買不到雞蛋，且時(shí)間久了，人們發(fā)現(xiàn)雞蛋不像以前那么香了，并且了解到雞蛋的膽固醇高，一些人便遠(yuǎn)離了雞蛋。綠殼蛋的面世 ，為眾多蛋雞場家更換新品種提供了出路，也為眾多投資者提供了潛在商機(jī)，也將徹底消除了人們對普通雞蛋的種種顧慮，漸漸喜歡具有滋補(bǔ)保健的綠雞蛋。綠殼蛋雞存欄僅有10萬只，其中種雞有3.5萬只，不及市場需求的百萬分之一，特別是我國已經(jīng)加入世貿(mào)組織，綠殼蛋雞作為我國獨(dú)有的優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品，最有希望步入國際市場，參與國際市場競爭的綠色農(nóng)產(chǎn)品之一。專家預(yù)測，綠殼蛋雞十年內(nèi)難以滿足市場需求，并將逐步取代普通禽蛋，市場潛力巨大，養(yǎng)殖景十分誘人，是養(yǎng)殖愛好者、下崗就業(yè)者的首選項(xiàng)目。一些有遠(yuǎn)見的蛋雞養(yǎng)殖場已經(jīng)紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)綠殼雞蛋，并已取得高額的利潤回報(bào)。

市場價(jià)值編輯

      烏皮土雞的市場價(jià)值遠(yuǎn)高于普通雞。綠殼蛋雞雞苗價(jià)格8.5元/羽，脫溫綠殼蛋雞雞苗18元/羽。養(yǎng)殖綠殼蛋雞，市場潛力無限。

      作為一個(gè)長期從事家禽科技推廣工作者，本人對于當(dāng)前國內(nèi)綠殼蛋雞的發(fā)展卻心存憂慮。其一是國內(nèi)的綠殼蛋雞推廣正處于炒種階段，很少有企業(yè)真正從創(chuàng)優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品入手推進(jìn)綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)化，長遠(yuǎn)地為綠殼蛋雞的發(fā)展著想，扎實(shí)地做市場開拓工作。其二是綠殼蛋雞與非綠殼蛋雞只要在相同條件下飼養(yǎng)，綠殼蛋與普通蛋并無大的差異。盡管我國民間有綠殼雞蛋可以治療頭暈病的說法，以及國內(nèi)有關(guān)報(bào)道說綠殼雞蛋的一些營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素B1、B2，鋅、碘等，比普通雞蛋高出許多倍。但是說起普通綠殼蛋可以治療頭暈病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還未得到證實(shí)。至于蛋中的營養(yǎng)成分不同。那是根據(jù)雞的遺傳所致。